Comer es una historia – Óscar Caballero
Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta
la actualidad.
¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa
el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una
creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido
del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca
habías leído.
Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta
la actualidad.
Titulo: Comer es una historia
Autor: Óscar Caballero
Formato: EPUB-MOBI-PDF
Peso: 4.7 MB
Idioma: Español
Paginas: 431
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